La gastronomía Iqueña destaca por la fusión en sus elementos picante, sabrosa y dulce. Presentan mezclas interesantes entre la comida criolla y los platillos creados por los negros esclavos, que llegaron del África en la época colonial. Sopa seca: Es un guiso que fusiona la sazón afroperuana con otros platos representativos de la gastronomía peruana. La preparación lleva ají colorado, ajos, …
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Ruta culinaria en Cusquito
Amigos hoy les traigo las fijas en Cusco. Totalmente accesibles y ricas. Toda esta información la conseguí mediante Tripadvaisor (Que es mi mayor aliado en los viajes) en Google y en Facebook me guió a través de los comentarios. La primera y la mas accesible es el Mercado San Pedro en donde encontraras desde pescados …
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